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コーヒーの秘密
2005年10月09日 (日) 04:41 | 編集
coffeemaker.jpg
 ずーっと欲しかった、コーヒーメーカー。
 ようやく自分好みの物を見つけて、購入できました。


なぜ、コーヒーメーカーなのか。
実はエチオピアは、世界的にも有名なコーヒーの産地であり、発祥の地であると言われています。

『コーヒー』という名称も、いろいろな説があるそうですが、コーヒーの原産地である、エチオピアのカファ(Kaffa)という地名に由来しているとも言われているんですよ。

せっかく、そんなコーヒーの国にいるのだから、家でも美味しいコーヒーを飲まなければ!!!   

と、ある日思い立ち、インスタントコーヒーから卒業したのでした。

ところで、エチオピアのコーヒーは、モカという種類です。
香りが強く、ちょっと酸味があって、人によっては『赤ワインのような・・・』と形容する人もいるほどです。
      * ○ターバックスでも、扱っているようです。コチラ

エチオピアの一般家庭では、コーヒーメーカーやフィルターは使わず、ちゃんと生豆を炒って、砕いたものを煮出して作るそう。
見ていると飲むときも、コップの底に粉が残るからか、ほんの少し、底のほうを残す人が多いようです。(作り方はちょっぴり、アラビックコーヒーにも似ていますが、でも、豆の種類が違うからか、味は全く違います)

コーヒーセレモニーという儀式もあるんですよ。

今、少しずついろんなタイプのコーヒーを飲んでいるところです。
そのうち、気に入ったブランド(?)のものを報告していきますね。
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コメント
この記事へのコメント
コーヒー
べるさん、こんにちは。エチオピアのブンナセレモニーは何度かエチオピアで体験できました(*^^*)
今我が家では、アディスアベバのトモカコーヒーの豆でコーヒーを飲んでいるの。エチオピアのコーヒー、大好きです♪

リンクありがとうございました。私のブログからもリンクしましたので、ご確認くださいませねっ(*^-^*)
2005/10/09(日) 03:07:36 | URL | Azusa #WpB2m58s[編集]
こんにちは。さすが、Azusaさん。コーヒー=ブンナ、ご存知ですねぇ。
トモカコーヒーの豆で、コーヒー飲んでるんですね。豆で買われました?私も先日トモカで、挽いてあるものを買って来たので、そのうち、味見してみようと思っています。お店の写真も撮ってきたので、今度載せますね。
2005/10/09(日) 14:16:50 | URL | べる #mwEp37y2[編集]
コーヒーは大好きなので、コーヒー美味しい国はウラヤマシイ!
でも、アラビックコーヒーに似て非なるもの、ってどんな味なんでしょう。興味あります。
それにしても、素敵なコーヒーメーカーですねえ!

ところで、勝手に「外国の動物園紹介シリーズ」をたちあげて、第1弾を、べるさんのライオンズーにし、第2弾で、ブダペスト動物園を紹介してしまいました。事後承諾でごめんなさい。m(_ _)m
リンクとTBをさせて頂きました。
2005/10/12(水) 01:18:45 | URL | きち #YlatNgdA[編集]
きちさん
「外国の動物園紹介シリーズ」、了解です。
シリーズ化、面白いですね。他の国の動物園も見れるでしょうか?
おもしろそう…。 
TB、ありがとうございます。コチラもさせていただきますね。
2005/10/12(水) 18:25:36 | URL | べる #mwEp37y2[編集]
はじめまして
同じアフリカ在住ブログということで、興味深く読んでました。エチオピア、美しい国なんでしょうね。シバの女王ハイレ・セラシエは、ナイロビ中心地の通りの名前にもなっています。なんだか親しみを感じます。
私はコーヒーより紅茶派ですが、ケニアにもコーヒーショップはたくさんあるので、エチオピアに思いを馳せながら、今度エチオピア産のコーヒーを飲んでみたいと思います。
2005/10/12(水) 22:40:13 | URL | ままレモン #-[編集]
ままレモンさん
はじめまして
ナイロビですか!野生動物の宝庫(←想像力乏しいです。スミマセン。ナイロビはアディスに比べてずっと都会だと伺っております)!!
ケニアは、紅茶を生産していたと思うのですが、やはりケニアでは、美味しい紅茶が多いのでしょうか? エチオピア産のコーヒーもぜひ、試してみてください。
2005/10/13(木) 10:31:15 | URL | べる #mwEp37y2[編集]
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